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La guayaba es de las frutas más completas que puedes tener en casa: mucha vitamina C, bastante fibra, pocas calorías y, si es de pulpa rosada, licopeno. En el Caribe y en Latinoamérica es cotidiana; en nutrición destaca porque, por cada 100 g, suele aportar alrededor de 228 mg de vitamina C (varias veces más … Leer más

La cebolla morada (también llamada cebolla roja) no es solo “más bonita” en la ensalada. Su color violeta viene de antocianinas, pigmentos antioxidantes que la cebolla blanca casi no tiene. Además suele concentrar más quercetina, un flavonoide que se estudia por su efecto antiinflamatorio y cardiovascular. Eso no la convierte en un milagro. Es un … Leer más

Cocinar en casa no tiene que ser complicado ni aburrido. Las recetas caseras bien pensadas te permiten controlar los ingredientes, ahorrar dinero y comer más sano sin sacrificar el sabor. En este post encontrarás recetas caseras fáciles, con ingredientes accesibles y preparaciones claras, pensadas para el día a día. Son opciones saludables, prácticas y con … Leer más