Cuando cortamos una papaya, normalmente disfrutamos su pulpa y eliminamos las numerosas semillas oscuras que se encuentran en el centro.
En los últimos años esas semillas se han convertido en protagonistas de recetas que prometen limpiar el hígado, eliminar parásitos, reducir la hinchazón e incluso favorecer un abdomen plano.
Las semillas contienen diferentes compuestos vegetales interesantes, pero muchas de estas promesas van más allá de lo que puede asegurarse con la evidencia disponible.
Papaya y semillas no son lo mismo
La pulpa de papaya es una fruta nutritiva.
Aporta:
- Vitamina C.
- Carotenoides.
- Agua.
- Fibra.
- Diferentes micronutrientes.
Las semillas poseen una composición distinta.
Que la fruta sea saludable no significa que consumir grandes cantidades de sus semillas produzca beneficios adicionales.
¿Qué sabor tienen?
Las semillas de papaya tienen un sabor fuerte, ligeramente picante y amargo.
En pequeñas cantidades algunas personas las utilizan como ingrediente culinario.
Sin embargo, no son un alimento que necesite consumirse diariamente.
¿“Limpian” el hígado?
No existe una bebida o semilla que lave físicamente el hígado.
El propio hígado realiza procesos metabólicos complejos relacionados con numerosas sustancias del organismo.
Para favorecer la salud hepática son mucho más importantes hábitos como:
- Moderar o evitar alcohol.
- Mantener una alimentación equilibrada.
- Mantener un peso adecuado cuando corresponde.
- Hacer actividad física.
- Controlar diabetes y lípidos.
- No utilizar suplementos innecesarios.
¿Regeneran células del hígado?
Presentar las semillas como un tratamiento regenerador es una afirmación demasiado fuerte.
Los estudios experimentales sobre determinados extractos no permiten asegurar que una cucharada de semillas licuadas repare una enfermedad hepática.
Hígado graso, hepatitis y otras enfermedades requieren evaluación específica.
Semillas y parásitos intestinales
Algunos componentes de las semillas han despertado interés en investigaciones experimentales relacionadas con microorganismos y parásitos.
Sin embargo, una infección parasitaria confirmada debería tratarse de acuerdo con el organismo responsable.
No es recomendable sustituir medicamentos antiparasitarios indicados por una receta casera.
¿Ayudan a conseguir un vientre plano?
La apariencia del abdomen depende de grasa corporal, gases, contenido intestinal, postura y otros factores.
Ninguna semilla elimina selectivamente grasa del abdomen.
Cuando existe hinchazón frecuente puede resultar más útil investigar:
- Estreñimiento.
- Intolerancias.
- Cantidad de fibra.
- Bebidas gaseosas.
- Tamaño de las comidas.
- Posibles enfermedades digestivas.
Papaya para el desayuno
Una opción mucho más sencilla consiste en aprovechar la pulpa.
Puedes combinar:
- Papaya.
- Yogur natural.
- Avena.
- Canela.
Esta preparación aporta fruta, fibra y, dependiendo del yogur, proteína.
Batido de papaya
Puedes utilizar:
- 1 taza de papaya.
- Agua o leche.
- Hielo.
- Canela.
No necesitas añadir semillas para obtener una bebida nutritiva.
¿Conviene comer las semillas?
Las cantidades pequeñas utilizadas ocasionalmente como alimento son diferentes del consumo concentrado promovido como tratamiento.
No existen motivos para consumir cucharadas grandes todos los días intentando conseguir efectos medicinales.
Embarazo y preparados concentrados
Durante el embarazo conviene tener especial precaución con plantas, semillas y suplementos utilizados con fines medicinales.
La alimentación normal y una preparación concentrada no son equivalentes.
Síntomas del hígado que necesitan atención
Consulta si aparecen:
- Color amarillento en piel u ojos.
- Orina muy oscura.
- Dolor abdominal persistente.
- Hinchazón importante.
- Pérdida de peso inexplicable.
No intentes tratar estos signos mediante “desintoxicaciones”.
La papaya ya es una excelente fruta
No es necesario convertir sus semillas en un remedio extraordinario.
La pulpa ofrece vitamina C, fibra y variedad dentro de la alimentación.
Las semillas pueden resultar curiosas desde el punto de vista culinario y científico, pero no existe fundamento para prometer que regeneran el hígado o eliminan grasa abdominal.