El clavo de olor es una especia conocida por su aroma intenso y su sabor característico.
Se utiliza en postres, bebidas, arroz, carnes y diferentes mezclas de especias.
También puede utilizarse para preparar una infusión caliente.
Debido a sus compuestos vegetales, algunas publicaciones lo describen como un “té milagroso” capaz de resolver numerosos problemas de salud.
Aunque el clavo contiene sustancias interesantes, una infusión no debe verse como una medicina universal.
¿De dónde procede?
Los clavos son botones florales secos del árbol Syzygium aromaticum.
Una pequeña cantidad es suficiente para aromatizar una preparación.
Eugenol
Uno de los compuestos más conocidos es el eugenol.
Esta sustancia es responsable de buena parte de su aroma.
Ha sido estudiada por diversas actividades biológicas en contextos experimentales.
Eso no significa que una taza de té produzca los mismos resultados que un extracto concentrado.
Antioxidantes
El clavo contiene distintos compuestos antioxidantes.
Sin embargo, antioxidantes también se encuentran en frutas, verduras, legumbres, café, cacao y muchas otras plantas.
No existe necesidad de consumir grandes cantidades de clavo.
¿Ayuda a la digestión?
Las bebidas especiadas se utilizan tradicionalmente después de las comidas.
Una infusión tibia puede resultar agradable ante una sensación leve de pesadez.
Sin embargo, dolor abdominal persistente necesita evaluar su causa.
¿Controla la glucosa?
Existen investigaciones experimentales sobre componentes del clavo y metabolismo.
Esto no convierte el té en tratamiento para diabetes.
Las personas con esta enfermedad deben continuar sus controles y medicamentos.
Preparación
Ingredientes
- 1 taza de agua.
- 2 o 3 clavos.
- Canela opcional.
- Limón opcional.
Pasos
Calienta el agua.
Añade los clavos.
Deja reposar entre cinco y diez minutos.
Cuela completamente.
Añade limón o una pequeña cantidad de canela si deseas.
¿Se puede beber todos los días?
Una taza ocasional es diferente a consumir preparaciones muy concentradas durante meses.
No existe necesidad de convertir esta bebida en un tratamiento diario.
¿Hay que tomarla en ayunas?
No.
El momento del día no multiplica sus propiedades.
Miel
Puede añadirse una pequeña cantidad si deseas suavizar el sabor.
Recuerda que la miel aporta azúcar.
Nunca debe ofrecerse a bebés menores de un año.
Clavo y salud dental
El eugenol tiene una historia relacionada con la odontología.
Pero eso no significa que deba aplicarse aceite esencial directamente sobre una encía dolorida.
El aceite concentrado puede irritar tejidos.
Aceite esencial
No debe confundirse con una infusión.
Está altamente concentrado y no debería ingerirse directamente.
Medicamentos
Las personas que toman determinados anticoagulantes o medicamentos para la glucosa deberían consultar antes de utilizar grandes cantidades o suplementos concentrados.
Conclusión
El té de clavo es una bebida aromática y sencilla.
Puede utilizarse para variar la hidratación y disfrutar del sabor de esta especia.
Sus compuestos vegetales son interesantes, pero no es un té milagroso ni reemplaza tratamientos médicos.