La remolacha aporta folato, fibra, potasio y pigmentos llamados betalaínas.
También contiene nitratos naturales que se han estudiado en relación con el rendimiento físico y la presión arterial.
Receta
Licúa:
Mira Esto:
- 1 remolacha pequeña.
- 1 naranja.
- Agua.
- Una pequeña cantidad de jengibre opcional.
¿Aumenta la energía?
Sus carbohidratos aportan combustible y sus nitratos han sido estudiados en actividad física, pero una bebida no corrige automáticamente cansancio crónico.
Presión arterial
Puede producir efectos modestos en algunas personas, pero no sustituye medicamentos.
Oxalatos
Personas con determinados antecedentes de cálculos renales pueden necesitar moderar alimentos ricos en oxalatos.
Conclusión
La remolacha es nutritiva y versátil. Puede formar parte de una dieta saludable sin necesidad de atribuirle poderes energéticos extraordinarios.