Las semillas pueden aportar fibra, grasas saludables, proteínas y minerales.
Sin embargo, ninguna semilla “deja hospitales vacíos” ni previene todas las enfermedades.
Cómo utilizarlas
Dependiendo de la semilla, puedes incorporarla a:
- Avena.
- Yogur.
- Ensaladas.
- Panes.
- Batidos.
La porción importa
Muchas semillas concentran bastante energía.
Una o dos cucharadas pueden ser suficientes según el alimento.
Beneficios reales
Una dieta rica en alimentos vegetales puede contribuir a la salud cardiovascular y digestiva.
Pero estos beneficios proceden del patrón general, no de un alimento milagroso.
Precauciones
Algunas semillas pueden causar alergias o interactuar con necesidades nutricionales particulares.
Conclusión
Las semillas son alimentos útiles y nutritivos. La mejor estrategia es consumir variedad y abandonar la idea de que un ingrediente pueda prevenir por sí solo todas las enfermedades.